Hôtels cinq étoiles, label « palace » : Le label « palace » attire les hôtels cinq étoiles

Douze hôtels cinq étoiles ont eu jusqu’au 31 décembre 2010 pour déposer un dossier de candidature pour obtenir le label « palace ». Jugés sur des critères à la fois objectifs et subjectifs, la compétition s’annonce rude.

Les hôtels cinq étoiles pourront maintenant aspirer à devenir des palaces, avec la création d’un label spécifique. Cette distinction, inédite en France, verra le jour au printemps prochain, après qu’un jury ait examiné les douze dossiers déposés avant le 31 décembre 2010.

Ce nouveau label fait partie d’un projet de réforme du classement hôtelier, initié par Hervé Novelli, ancien secrétaire d’Etat au tourisme, prévoyant la modernisation des critères de classement ainsi que le changement de la procédure d’obtention des étoiles. Ce label permettra aux futurs palaces d’apparaître sur la scène internationale et de répondre à la concurrence, de plus en plus sévère.

C’est l’agence de développement du tourisme, Atout France, qui examinera une partie des critères présents dans les dossiers de ces hôtels cinq étoiles. Seront étudiés la mise en valeur de l’établissement ou encore la présence de services de luxe tel qu’un spa.

Hôtels cinq étoiles, label « palace », critères : Excellence mais aussi respect de l’environnement

A partir de critères subjectifs, le jury évaluera les différents établissements par rapport à l’emplacement, l’esthétisme, l’histoire des lieux ainsi que « l’implication des équipes dans la recherche de l’excellence », précise Atout France. Autre point incontournable, la politique de respect de l’environnement. D’après l’agence, il faudra attendre fin mars-début avril, pour voir l’attribution des premiers titres.

Toutefois, le label « palace » ne fait pas l’unanimité. En effet, le Journal du dimanche révèle que la chaîne hôtelière Barrière n’a pas souhaité déposer de dossier de candidature dans le but de conserver une clientèle d’hommes d’affaire qui, par ces temps de crise, « hésitent à descendre dans des établissements de luxe ».